La cafetière Pulcina d’Alessi, conçue par le designer Michele De Lucchi, réinvente la cafetière moka traditionnelle. C’est un objet intégrant des raffinements techniques et un design élégant.
Elle embarque une innovation. La forme interne de la chaudière est pensée pour stopper automatiquement l’écoulement du café au moment optimal, avant que l’arôme ne vire à l’amertume, ce qui permet d’extraire un espresso plus riche et équilibré.
Le bec verseur adopte une inclinaison en « V », rappelant le bec d’un poussin (d’où le nom Pulcina, qui signifie « petite poule »), pour interrompre le goutte-à-goutte de manière nette.
Les modèles sont disponibles en 3 tasses et en 6 tasses pour s’adapter aux besoins de consommation domestique ou groupe.
La cafetière Pulcina est à induction.